Мука смешивается с водой, перемешивать лучше миксером, что бы комочков не было. Муку лучше брать низкого сорта, она имеет бОльшую вязкость. Муку необходимо просеять перед смешиванием. На литр воды, 3-5 ложек муки. Смесь на медленном огне доводится до кипения и варится ещё две минуты.