Все мы знаем рецепт реконструированного салата Оливье который вошёл в книгу Елены Молоховец. Но, он дорог, трудоёмок, и не все продукты доступны.В тот салат входили рябчики, картошка, огурцы, листья салата, раковые шейки, оливки, корнишоны, каперсы, трюфель, ланспик, соус провансаль.Говорят что максимально приближен к Оливье считается салат Столичный который был придуман в 30 годах 20 века шеф Поваром ресторана Москва Иваном Михайловичем Ивановым который до этого был подмастерьем у самого Оливье.Те люди которые пробовали еще тот, истинный Оливье, якобы даже заверяли в совершенной идентичности вкусов старого и нового вариантов.В, общем хочется найти, узнать, и приготовить рецепт салата столичный именно таких каким его изобрёл Иванов.Микояновскую порнографию с докторской колбасой как то не хочется готовить на праздничный стол. Вы знаете рецепт салата Столичный от Иванова?