Предположу, что желательно отделять органику, чтобы использование многоразового мешка не превращалось в сложную задачу. В рамках отдельно взятой школы должно быть вполне реально собирать и компостировать органику отдельно. Знаю, что в Европе и Штатах так делают. Интересно было бы узнать про российский опыт. Заодно здорово разбить огород, использовать там компост и проводить на огороде уроки биологии и естествознания, учить школьников заботиться о растениях, а потом собирать урожай.
Возвращаясь к вопросу про многоразовый мешок, я сама таким (специальным) никогда не пользовалась. Будет интересно послушать других участников сообщества.