Хорошие фото можно делать на любой айфон, даже на трешку. Фотографируйте так, словно в руках у вас настоящая камера; выбирайте объекты для съемки, экспериментируйте со светом, тенями, цветами.
Чтобы снимок вышел четкий, то в момент съемки нажмите на экране на тот предмет, который вам наиболее важен - и камера айфона сфокусируется именно на нем. Обычно она делает это автоматически. Пробуйте снимать со вспышкой.
Многим мешает дрожь в руках, но тут трудно что-то советовать, просто держите телефон крепче, попробуйте сосредоточиться и сделайте несколько снимков - чем больше, тем лучше. Хотя бы один должен получиться нормальным. Программы я знаю только по обработке, лучший - VSCO: им пользуются все, но даже при таком раскладе можно попробовать сделать уникальную фотографию.