Я не знаю что такое Иретоки (или кто такие). знаю только. что Еретик - человек, отступающий от господствующих или общепринятых взглядов, правил, положений. Поэтому первый вариант
Если речь идёт о головных уборах, которые береты, тогда, естественно беретиков. Биретоков в природе не существует, даже Яндекс вон их подчёркивает красным