Для жарки лучше подойдет мелкий картофель, идеально если он будет размером чуть больше крупной вишни. Много брать картофеля тоже не стоит, чтобы он равномерно прожарился. А теперь к самому приготовлению: картофель хорошо промыть, до прозрачной воды. Убрать лишнюю воду полотенцем. Подогреть сковороду, влить в нее масло и положить картофель. В течении 5-ти минут жарить ее на большом огне, затем уменьшить, накрыть крышкой, и готовить 15 мин. Подавайте картофель с чесночком и зеленью.
Спасибо, пойду Пробовать)