Как посчитать, сколько бетона потребуется при строительстве?

Если Вы имеете в виду именно бетон, а не цемент (т.е. готовый раствор), то просто считаете в кубах объем фундамента (ну, или что у Вас там из бетона планируется). Даже не знаю что тут объяснять, длина умноженная на ширину и на высоту по каждому параллелепипеду из которого состоит фундамент.

Только когда будете заказывать, пусть Ваши расчеты продублирует менеджер от поставщика и скажет свое слово. Иначе Вам с большой вероятностью одного куба не хватит и придется за него платить как за 10 (за доставку миксером). Это довольно распространенный у поставщиков бетона способ компенсировать привлекательную цену. Как бы Вы точно не посчитали, Вам докажут, что почва просела или еще что-нибудь.