С аниматорством вариант, как по мне, только один, если у вас нет нужных связей.
Вам необходимо обратиться в агентство, которое ищет работу аниматорам. Вы им платите, они Вас обучают, ищут работодателя в заграничных отелях и отправляют туда. Требования: знание двух языков (рек. Английский), хорошая физическая форма, 18+ лет, умение общаться и возможность подписания контракта минимум на 3 месяца.
Но учитывайте, что в первый раз Вас в нормальный отель явно не отправят. Вам придется пройти сквозь огонь и воду в каком-нибудь загашнике, после чего Вы получите сертификат отеля и сможете искать уже самостоятельно (без агентств) работу в более престижных местах.
Работа, к слову, не из легких. Прям совсем. Поэтому много раз подумайте, прежде чем рваться туда. Вы там будете работать чуть ли не 24/7, спать в одной большой общей спальне и умирать от жары (это если в теплые страны идти работать).
Всю информацию узнавал года два назад от одного из аниматоров в Турции. За корректность не ручаюсь, т.к. память может подводить.
Существует также еще один вариант: "вожатый по залету"
Например, если ты ездил в один определенный лагерь на большое кол-во смен, то руководство лагеря может тебя хорошо знать и затем предоставить работу вожатого