Вот обожаю такие пространные слова как "ты поймешь, когда встретишь". Есть множество факторов как биологических, так и психологических: что-то скрыто на уровне наших генов, что-то в воспоминаниях из детства, которые ни вы, ни ваши родственники, скорее всего, не вспомнят.
В целом, мы выбираем людей которые соответствуют нашим критериям (общее представление о внешности, о наличии интеллекта, психологический портрет т.д.). Когда что-то щелкает, то вы понимаете, что этот человек вам подходит по тысяче маленьких и больших пунктиков (которые вы можете увидеть далеко не сразу, ни говоря уже о том, что большинство из них вы не осознаете), но "подходящий" человек- это также человек, с которым вам рядом комфортно и у вас есть желание прикладывать усилия для этих отношений.