Сом очень чувствителен к любому шуму, поэтому в первую очередь нужно сидеть тихо и по возможности не двигаться. Зимой его можно поймать только во время оттепели. Прикорм должен быть темного цвета.
Более подробно можно прочитать тут http://som.rybalkanasha.ru/sekretyi-lovli/som-elets-rybalka-v-kontakte/.