Многие суеверия пошли от реальных жизненных закономерностей. "Просыпали соль - к беде (ссоре)", возникла примета, когда соль была очень дорогая, тут и правда не долго поссорится, если рассыпал дорогую вещь.
А вообще, нагуглилось тут:
ПРОБЛЕМЫ ПРОИСХОЖДЕНИЯ СУЕВЕРИЙ, Текст научной статьи по специальности «Культура. Культурология», Попов Владимир Сергеевич. Т
Тут очень легко. Если вилка упала, то кто-то придет. Всем знакомо это суеверие и оно основано на том, что когда у людей падала вилка, то кто-то приходил ) Вот и всё