Если это уже существующий товар, то просто выбрать любой товар, изучить, кому он нужен и продавать его именно этим людям.
Если это товар, который вы изобретаете, то рынка под него может не быть и его надо создавать. Для этого вашу идею необходимо оформить в виде полного описания (для чего нужен данный предмет/как он работает и как сделать) и подарить миру - породив конкурентов, вы породите рынок, который вам будет не надо изучать, а нужно будет просто войти одним из первых.
.
.
.
.
.
.
.
.
Бонус!
Немного общих принципов:
люди не знают, чего хотят
люди хотят что угодно
люди хотят то, от чего им приятно, безопасно, любопытно, круто, польза для здоровья
люди купят что угодно, если правильно это упаковать
люди будут покупать постоянно только то, на что есть постоянная потребность