Во-первых: Главное правило - не набирайте дальше вес. Раз уж только к 96 кг поняли, что толстый, то до центнера не надо теперь.
Во-вторых: купите хорошие весы. Не суть важны функции "жировая масса", "вода" и тд (если вы не собираетесь стать спортсменом). Главное в весах - точность общих кг. Раз в день утром взвешивайтесь.
В-третьих: Составьте правильный низкокалорийный рацион питания с минимумом сахара, жиров, соли. Если нет противопоказаний:
Завтрак из каши, яиц, овощей, фруктов, зелёного чая.
Обед: Вегетарианский суп без хлеба.
На ужин рыба максимум на высококачественном оливковом масле.
За 2 часа до сна (чтобы не проголодаться ночью) 1% кефир сроком годности до 5 суток.
Перекус: орехи и семена...
Раз в неделю можно из выбранных 5 вредных, но самых любимых блюд - выбирать одно (к примеру, шоколад или кусок торта)
Это что по поводу исключительно питания. Не могу подсказать как грамотнее накачать мышцы именно при похудении (как говорят некоторые знатоки из мира проф спорта: весь жир при дефиците поступления калорий идёт сначала в мышцы, а уже затем сжигается. Именно поэтому футболисты за матч могут потерять вместе с жидкостью до 5 кг веса).
В среднем, оптимальный ваш вес: рост в см минус 105.
На таком рационе при более-менее хотя бы ходьбе - % 80 людей сбросят такой ваш лишний вес до оптимального за 4 месяца (организм в первое время будет сопротивляться и каждую ккал откладывать - не обращайте внимания, придерживайтесь данного рациона питания, главное - чтобы вы не только скидывали вес, но и не набирали в это время!)
Главное - сила воли и привычка вот так правильно питаться.