Во-первых, надо решить, есть ли риск заражения бешенством. Если собака служебная, то она скорее всего привитая. И все равно за ней надо последить 10 дней и убедиться, что она за это время не заболела.
Потом инфекция
Есть универсальные признаки инфекции, про которые обычно рассказывает хирург:
из раны или вколов швов вытекает гной;
покраснение кожи вокруг раны;
появление на коже красных дорожек, направленных в сторону сердца (это воспаленные лимфатические сосуды);
боль в области раны усилилась через несколько дней;
отек в области раны увеличился через несколько дней;
повысилась температура тела.
Короче
Вам же все равно надо перевязки делать. Похоже, что пора показаться хирургу.