Здравствуйте! Могу ответить на ваш вопрос с юридической точки зрения.
На первых этапах вам необходимо разрешить три важных вопроса.
1) выбрать форму организации предпринимательской деятельности - ИП или ООО. Уплатить гос. пошлину, подготовить заявление и подать его в налоговую. Также предусмотреть вид налогообложения.
Осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации наказуемо (ч. 1 ст. 14.1 КоАП РФ/ ст. 171 УК РФ).
1) подобрать соответствующее помещение. Заключить договор аренды, которые не будет ущемлять ваши права как арендатора (ст. 606 ГК РФ). Также следует предусмотреть в договоре такой момент - начало взимания арендной платы: не с момента подписания договора, а с момента когда вы реально начали свою деятельность (ст. 157 ГК РФ).
3) проработать вопрос о форме трудоустройства и увольнения сотрудников, чтобы не попасть под обзор госинспекции труда или налоговой. Важно понимать, что если даже решите занизить размер налогов путем привлечения работников - индивидуальных предпринимателей (заключив с ними не трудовой договор, а договор на оказание услуг), то вышеуказанные государственные органы имеют право переквалифицировать такие договоры в трудовые с наступлением соответствующих последствии. Пример - Решение Арбитражного суда -Тюменской области по делу №А70-13715/2017 (устоялось в Верховном Суде).
Если остались вопросы напишите мне в WA по номеру 8 953 005 0005!