Для начала я бы вам посоветовала изучить покупательную возможность жителей своего города, потом прогуляйтесь по другим антологичным магазинам, оцените их плюсы и минусы, учитесь на чужих ошибках, не допускайте своих.
Про детские вещи не подскажу, а вот китайскими детскими игрушками сейчас очень выгодно торговать, они недорогие, но при этом очень интересные, не перестают нас удивлять, спрос на них есть.