Чтобы примерно понимать, как и что делать, начните с бизнес-плана. Где вы укажите всевозможные риски, первоначальный капитал, все будущие доходы и расходы. Затем нужно зарегистрировать свой бизнес, это может ИП или ООО. После регистрации, нужно найти помещение, где будет располагаться магазин. Затем сделать там подходящий ремонт, купить необходимое оборудование, найти поставщиков. Не забудьте разрекламировать ваш магазин. Вывеска для магазина - одна из самых эффективных способов рассказать о себе.