Вообще это будет проблематично, если честно... Мясо и рыба - основной источник белка из пищи. Единственное как вариант - растительный белок (соевый, например) или молочка (творог). А так ожидает либо набор жировой массы засчет углеводов, либо похудение, если по складу человек-эктоморф.