Для описания физической схемы начните с плана помещения, где предполагается размещение сети. На этом плане в масштабе нужно отметить все рабочие места (например, системного администратора, директора, бухгалтера - в общем, все рабочие места, использующие компьютер), и описать, как и где будут расположены рабочие места, какое оборудование будет использовано - рабочие станции, розетки, кабели, все это надо нарисовать на плане, и уже исходя из этого (и используя, конечно, стандарты) определять направление и пересечение кабелей, способы подключения к сети.
То есть описание физической схемы - это план помещения с предполагаемыми рабочими местами с приложением подробного описания всего необходимого оборудования и кабелей, вплоть до розеток, с указанием всех технических характеристик.
Удачи!