Вероятно, ничем иным, кроме как практикой.
Я левша в такой степени, что изначально производил все действия исключительно левой рукой, правой в это время мог только что-то фиксировать и поддерживать.
В один прекрасный день мне это надоело. Возможно, это было в 2007-2008 гг., когда мне и моим друзьям, играя за одним компьютером в Heroes of Might and Magic III, приходилось поочередно менять местами мышь и коврик под ней. Я решил, что тоже буду манипулировать мышью правой рукой. И хотя поначалу это было сложно и неудобно, по истечению некоторого времени я окончательно отказался от использования мыши левой рукой. Сейчас использую несимметричную мышь для правшей, которую будет и неестественно брать в левую руку.
С гаджетами управляюсь одинаково хорошо обеими руками. А вот с письмом не задалось - просто не было причины переучиваться, хотя в школе часто смазывал все написанное рукой (добротные чернила были, видать).
Мне кажется, стоит обратить внимание на какие-нибудь конструкторы (LEGO, neocube и т.д.). В детстве посвятил большой объем времени игре с конструкторами, а это, как известно, хорошо развивает мелкую моторику рук.
Думаю, никаких проблем с тем, чтобы проделать всё вышеописанное в обратном порядке не должно возникнуть)