Здесь всё зависит от того какая именно обработка вам нужна и для чего
Обычно обработка гранита производится с помощью алмазных гибких шлифовальных кругов и профессиональный держатель (суппорт). Для более точной обработки используют алмазную пилу с подачей воды (правда стоимость большая).
- Если нужно состаривание (антик):
То рекомендую использовать алмазные щётки, закрепив их на болгарке.
- Для лощения:
Используйте крупноабразивные круги, а после обработайте резиновыми дисками.
- Если нужна термическая обработка:
Используйте газовую горелку с держателем и делайте обжиг поверхности гранита. В результате получается фактура с небольшим шелушением, которая также позволяет увеличить прочность и срок службы камня.
Кстати про состаривание (обработку "антик") есть целая статья - https://bazalt-granit.ru/prodykciya/izdeliya/plitka-pod-starinu