Есть несколько способов обновить или установить новый аддон:
через клиент (Twitch, CurseForge и т.д.)
напрямую через корневую папку игры.
В первом случае у вас должен быть установлен клиент. Я расскажу, как это работает на примере Twitch. После установки клиента нужно создать новый аккаунт или зайти под уже ранее созданным именем. Во вкладке "Моды" ищем World of Warcraft. Если какие-то моды у вас уже установлены, они будут отображаться списком в клиенте во вкладке "Мои аддоны". Там же будет кнопка "Обновить", с помощью который вы сможете обновить мод до последней версии. Если вы хотите установить новый аддон, переходите во вкладку "Получить другие аддоны" и выбирайте нужный вам. Все клиенты работают примерно по одному и тому же принципу.
Во втором случае вам нужно будет скачать файл мода, чаще всего файлы будут заархивированы. Эти файлы нужно распаковать в папку игры, установленной у вас, где храняться все моды. Вот тут подробнее описано, куда именно сохранять новый аддон: https://egb.com/ru/blog/7-best-wow-classic-addons-to-get