Как объяснять людям, что сексистские шутки неприятны, и не прослыть при этом занудой без чувства юмора?

Чаще всего - никак. Возможно, разговоры, объяснения и одёргивания со временем что-то могут изменить в сознании шутника, но это произойдёт со временем, и занудой без чувства юмора вас всё-равно, скорее всего, назовут. Пытаясь продвигать здравый смысл в пику традициям, любой рискует прослыть занудой. Я могу посоветовать не проявлять агрессию и не отвечать в том же духе, потому, как бороться с унижением унижениями бессмысленно, а прослыть занудой без чувства юмора всё же лучше, чем прослыть агрессором. Я бы даже сказала, что вы вступите в элитный клуб зануд без чувства юмора :)

Конечно, есть люди, которые уже почти поняли, что сексистские шутки могут быть обидными, и такому человеку может быть достаточно небольшого напоминания, описания своих чувств. Но, скорее всего, если человек постоянно отпускает такие шуточки, до понимания ещё далеко, и он будет защищаться с помощью типичнейшего аргумента про занудство, который на самом деле аргументом не является, а является лишь перефразированным "отвали".