У каждого издания своя редполитика, свои особенности и запросы. Журналист — не стодолларовая купюра, он не должен нравиться всем столичным редакторам. Он должен нравиться одному или двум изданиям, куда его стиль письма, жизненный опыт и характер подходят.
Никак. Редактора в Москве должны уже вас знать по меньшей мере по соцсетям. Если этого нет, то вам надо приходить и доказывать желание работать. А для этого нужен для начала максимально широкий кругозор и знания