Во-первых — не соглашаться на работу в нереалистичные сроки!
Но если так все же случилось, то можно дедлайн перенести, оптимизировать усилия по принципу Парето, или даже кого-то нанять)
Записала видео на эту тему, там про все подробнее рассказываю — https://youtu.be/dOIIev-1POs
Декомпозиция задачи, составление плана. Про запрет спать пока не сделаешь, тут все сугубо индивидуально. Если я не высплюсь, на следующий день вообще не смогу работать)