У меня уже ок. 2 тыс. просмотренных фильмов и сериалов, но, всё равно, понимаю, что многого я ещё не видел. Это бесконечная история. Лично мне во всём помогает Кинопоиск - там есть и списки лучших фильмов/сериалов/мультов по темам, и адекватный рейтинг, достаточно инфы на страницах, вроде синопсиса, трейлера и т.д. + регулярные посты о новинках, заслуживающих внимания и отчёты с кинофестивалей. Словом, всё, что нужно для составления чёткой картины того, что я хочу посмотреть и зачем. Не зря сайт так и называется в шапке "навигатор". Не потеряешься, если умеешь пользоваться.
В сериалах также не запутаться позволяет toramp.com - лучший сайт, где можно вести дневник просмотренных серий сериалов, узнавать дату их выхода и статус сериала. Очень удобно.