Как называются брат и сестра: братья или сестры?

По поводу сиблингов будет не лишним упомянуть, что в Национаотный корпус русского языка фиксирует это слово начиная всего-то с 2000 года. Поиск в Корпусе даёт примеры исключительно из книг по психологии. То есть это термин, почерпнутый и воспринятый авторами из англоязычной профессиональной литературы.

Мне как IT-шнику это слово также прекрасно знакомо применительно к структурам данных — деревьям. Используется для обозначения узлов дерева, находящихся под общим родительским узлом.

Другими словами, в русском языке нет традиции широкого употребления «сиблингов» для обозначения степени родства людей. Оно неплохо освоено только как профессиональный термин.

Слово «единоутробные» тоже не особенно-то популярно. Оно более характерно, например, как юридический термин. Кроме того, братья и сёстры могут быть и единокровными, и оба этих слова дополнительно нагружены смыслом: «от одной матери, но от разных отцов» и «от одного отца, но разных матерей». По этому применение этих двух слов к родным братьям и сёстрам звучит действительно странновато. (Порывшись в Национальном корпусе можно обнаружить, что около 2000-го слово «единокровные» возрождается с новым значением, Оно применяется к украинцам и белорусам. Бр-р-р-р.)

Что мы имеем в сухом остатке.

• Сиблинги — наиболее подходящее слово, но это очень молодое заимствование и мало кому по душе.
• Единоутробные/единокровные — очень старые слова и шире применялись до 1900 года, а потом как-то «притухли». Они имеют дополнительный смысл, который мешает употреблять их в обсуждаемом значении. Очень мешает.
  Что делать: в зависимости от того, кому адресованы текст или речь, стоит либо смириться с отсутствием слова с требуемым значением, и использовать «браться и сёстры» (есть много примеров понятий, существующих как одно слово в одном языке, и требующих многословного объяснения в другом); либо применять новое слово «сиблинги».