Это называется мелирование - окрашивание волос отдельными прядями с сохранением основного цвета. Процесс залючается в смешивании собственного цвета волос с цветом, в который окрашиватся пряди. В данном случае они обесцвечиваются и тонируются.
Существуют разные виды мелирования на темных волосах: диаганальное - обесцвечиваются только концы, калифарнийское- пряди у корней остаются черными, остальные окрашиваются.