Audacity - бесплатная свободная программа. Скачали и пользуйтесь.
Вырезка вокала: Effects/Vocal Removal and Isolation. И далее подбор наилучших параметров.
Ещё есть, например, Adobe Audition. Лицензия стоит денег + санкции.
Вырезка вокала: Effects/Center Channel Extractor. Ну и далее настройка.
На мой слух вроде позволяет вырезать более четко, чем в Audacity.
Результат зависит от конкретного трека, но в общем случае вырезка вокала из готового трека чистой не получится.