Проще всего, если речь идет о срезанных цветах, скачать каталоги сортов хризантем роз и прочих цветов на сайтах плантаций, таких как "тесса".
Либо на сайтах компаний, например "кризал"
Если домашние цветы, то лучше купить книгу с перечнем комнатных растений