Вам здесь много-много всего уже рассказали. Я советую прочитать:
Нору Галь.
Дмитрия Кота.
Максима Ильяхова.
Вот прямо все, что найдете. Роберта Чалдини - "Психология влияния", это про копирайтинг как инструмент продаж. Ирину Левонтину - "Русский со словарем", это классная книга о русском языке, которая (мое мнение) просто необходима копирайтеру.
И параллельно начинайте писать, например, заведите блог на Яндекс.Дзене. Старайтесь делать контент качественный, интересный и при этом короткий -- так и подписчиков наберете, и руку набьете.
Потом уже можно думать о портфолио и поиске заказов; например, много вакансий сейчас в тематических каналах в Телеграме.
Опять размыто, с чего начать ,как сначала стулья ,а потом деньги!
Прочитать книги Максима Ильяхова, одна из них "Пиши, сокращай" Потом написанный текс прогоняй через главред, со временем будешь писать хорошие тексты.