Формулировать свои мысли на бумаге здорово помогает техника фрирайтинга. Она убирает боязнь чистого листа.
Можно погуглить, но в двух словах это выглядит так: вы берете бумагу и ручку (альтернатива - включаете ноутбук и открываете Word) и пишете подряд абсолютно все, что придет в голову.
Все мысли подряд, включая "Э-э-э, вот сижу я тут и не знаю, что написать, собака лает на улице, соседи ругаются за стенкой, а мне холодно, а на улице вроде скоро весна. Я хочу написать текст, но он как-то не пишется..."
Смысл тот же, что и в мозговом штурме - вы начинаете писать с любого места, вне всяких рамок, не редактируя себя. Попробуйте сначала засечь 1 минуту, потом 2, 3 минуты и увеличивайте это время.