В Windows 10 просто кликаете на иконку с языком в правом нижнем углу экрана, открываете языковые предпочтения и добавляете японский язык. Переключаетесь него, и в том же месте в правом нижнем углу экрана будут настройки IME (варианты ввода и все остальное). В старых Windows было больше шаманства.
У меня нет настроек IME