Как настроить фотоаппарат?

Если такой вопрос возник, то ответ - "Читайте мануал" не подойдет.

Вариант первый, пойти учится в фотошколу, в нормальную, могу написать в какую пишите в личку отвечу. По времени займет 2-3 мес. теория с практикой. Нужно чтоб школа была оффлайн, и ножками походить на занятия, потом практика с преподавателем...

Вариант второй, попросится "вторым фотографом". Это офигенная практика для новичка - но тут придется много анализировать, первые настройки вам покажет наставник, а дальше все на опыте, и самое что крутое, вы потом сможете попросить получившиеся фотографии вашего наставника в RAW и увидеть какие настройки ставил он в одинаковых для вас ситуациях. (И тут самое главное анализировать, потому как точно такие настройки как у мастера вам могут не подойти)

Универсальных схем не существует.