Для начала найти методические рекомендации к дипломной работе. Изучить обязанности и права каждой из сторон. Отталкиваясь от них, строить диалог с преподавателем. В случае возникновения недоразумений - не бояться и не стесняться, говорить всё ему в лицо. В крайних ситуациях - обращаться к секретарю комиссии (или к другому регулятору), например, с просьбой уладить конфликт. Если достигли пика критичности - написать заявление с просьбой изменить руководителя. Но руководитель руководителю рознь, так что действовать всё равно придётся исходя из субординации с конкретным руководителем.