Здесь уже много сказали про то, куда можно устроится без опыта, но не вспомнили про один довольно очевидный лайфкак — взять на работу самого себя! Конечно, не всегда это возможно, но если да, то стоит этим воспользоваться. Приведу в пример себя: я сейчас учусь на 2 курсе, и моя будущая работа будет (скорее всего, но не факт) связана с юридической документацией и гос. органами, но где взять такой опыт? Предложенное мне решение было настолько гениально и лежало на поверхности — создать юр. лицо и стать его руководителем. И опыт официально регистрируется (в подтверждение просто предоставите выписки из ЕГРЮЛ и ваши же собственные внутренние документы), и в моем случае даже налогов с этого нет, потому что я решил еще и принести одновременно пользу обществу и создал благотворительный фонд, а потому сам себе не назначил зарплаты и взял себя к себе добровольцем. Если в вашем случае НКО не вариант, можно придумать другие способы самореализации в профессии, будь то малый бизнес/ООО или ИП/самозанятость, но лучше так делать в сферах, где не нужна лицензия, и , опять же, не в каждой профессии такое возможно. А если возможно, то лучше не ждать у моря погоды, а брать быка за рога и добывать себе опыт самостоятельно.
Для поиска первой работы или стажировки рекомендую использовать сайты egraduate.ru и fut.ru. Там размещаются анонсы на программы карьерного развития молодых специалистов от крупных иностранных и российских компаний.