Для этого ничего особенного делать не требуется, просто пробуешь что-то новое и занимаешься этим. Сейчас повсюду проводят очень много разных мастер-классов и пробных занятий по всему, что приходит в голову, от прикладного народного творчества до конного спорта.
Возникло желание найти хобби? Отлично, в выходные записываетесь на лепку из глины, рисование, каллиграфию, вокальное пение, танцы, фотосъемку, дрифт, офроуд, альпинизм, роуп-джампинг, боулинг, плавание, робототехнику или что-то другое.
Пару занятий и вот у вас новое хобби.
Можно ходить на выставки и в музеи, наблюдать за природой, разводить котов - всё это хобби, люди не специально искали эти занятия для себя а просто так вышло, что им это нравится.