Как можно создать ЭЦП (электронно-цифровую подпись) для получения гос.услуг России посредством интернета, если находишься за границей?

Нельзя, объясню почему.

Получение Квалифицированного сертификата КЭП, который подойдет для работы на Госуслугах, можно только в аккредитованных Минкомсвязью УЦ.

Список аккредитованных УЦ: http://minsvyaz.ru/ru/activity/govservices/certification_authority/

Только эти центры имеют право изготовить Сертификат КЭП по 63 ФЗ, который будет приниматься на Госуслугах.

Согласно 63 ФЗ УЦ обязан установить личность Заявителя, который обращается за получением сертификата.

Юридическизначимо установить личность человека через интернет можно, как раз,  только с помощью электронной подписи)

Есть выход из ситуации, когда Заявитель не может или не хочет получать сертификат ЭЦП самостоятельно:

• Физические лица. Может получить или сам Заявитель или доверенное лицо, по нотариальной доверенности.
• Юридические лица и ИП. Получить может или сам Заявитель или доверенное лицо, по доверенности от организации.
  По факту, некоторые УЦ выдают сертификаты для представителей физических лиц,  на основании обычной рукописной доверенности, что является нарушением 63-ФЗ.

Подробнее об этом и других вопросах по ЭЦП - можно узнать на специализированном канале: https://youtu.be/bgIso-zOOkk