Яндекс.Клавиатура это обычное приложение, его можно удалить навсегда штатным способом или, если это предустановленное приложение, удалить через ADB (Android Debug Bridge) включив в телефоне отладку по USB в режиме разработчика. Можно просто заморозить приложение, не удаляя его