Я слабо знаком, поверхностно, но понял суть в том, что сознание человека-это набор символов и символических функций. Мы думаем на языке, естественном или формальном, а это структура символическая. Наши ощущения и чувства не бывают чистыми, можно прямо написать Критику чистой чувственности по аналогии с Кантом. Все чувства наши опосредованы символами естественного языка. Формальный, скажем язык программирования, логики освобождается от чувственного наполнения, остаются только формы, а естественный язык проникнут чувственным содержанием.
Я бы сказал так, сознание человека - структура символов естественного языка.
Но тут я стал развивать Кассирера отсебятиной, грешен, есть такое за мной!