Первые пчелиные ульи были в дуплах деревьев. Думаю, что всё было случайно - буря валит дерево, например, и в рухнувшем стволе стали видны соты с медом. Или проще - в дупле была трещина, и мед вытекал сам понемногу, как смола. А первобытные собиратели всё пробовали. Думаю, им даже больше нравились соты с личинками пчел - они намного питательнее. А потом появилась такая профессия - бортник, сборщик меда из древесных пчелиных ульев. А уж только потом пчелу одомашнили. Возможно, перетащив к дому спиленную колоду с дуплом.
Пчёлы - идиоты и делают дырявые ячейки в сотах, чтобы мёд вытекал на радость сапиенсов...
Странный конечно вопрос. Ведь люди не добывают мёд, мёд добывают пчелы))). Люди научились забирать этот мёд у пчел и делать все чтобы эти самые пчелы не болели и приносили как можно больше мёда.
Это всё очень здорово, но, по-моему, вопрос немного о другом