Вопрос достаточно общий. В целом, я бы выделил такие шаги:
Определиться с нишей, какой конкретно бизнес я хочу.
Заняться поиском объектов, выставленных на продажу. Площадки в интернете в помощь.
Запартнериться с брокером за небольшой % от сделки, чтобы он представлял Ваши интересы и помогал Вам в поиске. Еще раз - это не брокер, который продает бизнес. Он уже получит свой %. А Вы сами ищете себе брокера, который не является представителем продавца.
Переговоры, задаток, сделка.