С помощью косметики - такая техника называется контурирование лица и меняют с ее помощью не только форму носа, но и скул, щек, глаз. Тут главное не перебарщивать, а то будет неприятный "сюрприз" утром вашему кавалеру.
Ну вообще уколы, но они не особо меняют, а просто прибавляют в некоторые места объем, что немного меняет форму (убирает визуально горбинку или кончик поднимает).