По большому счёту - никак. Цены растут систематически и с математической прогрессией, но вряд ли это как-то можно связать с ЧМ - эти процессы были актуальны и задолго до того, как в Ростове вообще планировались какие-либо мероприятия. Около года назад повысили стоимость проезда с 19 рублей до 24 (знаю, москвичам эти цены покажутся смешными, но для масштабов Ростова это приличная сумма, учитывая, что на Uber по городу можно добраться из одной точки в другую рублей за 150).
И коли уж затронула тему такси, нужно заметить, что пробки сделают своё дело, и цены поднимутся в несколько раз. Не думаю, что это доставит много неудобств, потому как к ЧМ пустили много нового общественного транспорта, на котором без проблем можно добраться в любое место- в том числе и на стадион "Арена".
Главной проблемой для туристов будет жилье - цены подняли в десятки раз, в том числе и частные арендодатели.
Что же касается магазинов, баров, ресторанов, развлекательных заведений, лично я не заметила вообще никаких изменений. Хотя открытие ЧМ сегодня, так что всё еще может измениться пропорционально ажиотажу.