Хорошо бы ее было и не заводить, но раз так все повернулось, то постарайтесь донести до нее мысль, что она вам больше не интересна. Не надо намеков, последней романтической встречи или подобного. Просто прямо скажите "расстаемся".
Опять-таки, если будет и дальше пытаться до вас достучаться, то просто добавьте в черный список. На время или на постоянной основе — решать вам, но пыл это остудит.
Доходчиво объяснить, что у вас к ней уже не осталось никаких чувств и нет желания продолжать отношения. Лучше обидеть человека, но сделать так, чтобы он оставил вас в покое.