Для любителей природы:
Зависит от того, как вы обычно проводите выходные.
Можно спланировать спортивное соревнование или сбор гербария, прихватив с собой термос с любимым горячим чаем.
Здесь можете подсмотреть еще идеи: http://edinstvennaya.ua/view/8519.