Нарежьте репчатый лук крупными дольками, обжарьте до золотистой корочки. В сковороду положите куриную печень, посолите, поперчите, добавьте сушеного чабреца. Как только печень подрумянится со всех сторон, убавьте огонь и потушите до готовности - минут 15-20.