Думаю, в 2 этапа. Сначала полноцветная печать (допустим, на офсетной машине, если тираж большой). Потом на устройстве типа принтера можно распечатать такой файл, где на каждой странице свой номер или таблица, что там надо. Файл со сложными таблицами подготовить придется с помощью программиста.