Первым делом нужно приготовить предсказания. Поскольку печенье готовится быстро, а формировать готовое печенье нужно еще быстрее. Предсказания пишутся на небольшом кусочке бумаги длиной около 6 см.
Взбиваем белки.
В миске соединить белки и щепотку соли. Взбить миксером до пышности.
Затем добавить сахар. Взбивать до такого состояния, чтобы белки не вытекали из перевернутой миски.
Аккуратно просеиваем муку во взбитые белки и добавляем растительное масло. Перемешиваем до однородного состояния.
Теперь можно увидеть, что тесто получилось густоватым. Нужно добавить воду и снова размешать.
Достаем пергаментную бумагу. Кладем ее на противень и наносим на нее тесто.
Нужно сделать небольшие круглые блинчики диаметром 7-8 см. Чтобы они получились ровными, можно начертить на пергаменте циркулем круги. Еще можно использовать круглые формы без дна. Когда тесто нанесено, можно ставить печенье в духовку.
Я нагреваю духовку до 180 градусов и пеку 5 минут.
Когда печенье немного зарумянилось, достаем его из духовки. Его нужно формировать, пока горячее. Потому что, когда печенье остынет, то станет ломким и хрупким. Снимать печенье с пергамента можно лопаточкой, так как оно обычно прилипает.
Когда печенье немного зарумянилось, достаем его из духовки.
Берем бумагу с предсказанием и кладем на печенье. Можно в развернутом виде, а можно и сложив в несколько раз. Затем сгибаем печенье пополам, чтобы получился полукруг.
Далее складываем печенье поперек. Для этой цели подойдет стакан или кружка.
Перегнуть печенье через край стакана и в этой форме дать остыть. Можно положить в тот же стакан или в форму для выпечки кексов, чтобы печенье не развернулось.
Когда печенье остынет, оно готово. Теперь и вы знаете, как испечь печенье с предсказаниями своими руками
Формы (вырубки) для печенья и пряников - https://ekb.svilki.ru/catalog/vyrubki/