Сам являясь слепым, с лёгкостью могу сказать, что они моргают столь же часто, как и люди с обычным зрением, если у них, конечно, глаз сохранён как физический орган, так как рефлекс моргания связан с предохранением роговицы от повреждений, будь тому причиной яркий солнечный свет, иссушающий слизистую оболочку, или песчинка, занесённая ветром на поверхность глаза.
Кстати, любому, так сказать, слепому, будет намного приятнее, если называть человека с таким недугом - незрячий.
Сам не люблю это передёргивание обозначениями, но так звучит много приятнее)